Arsuz’da yaylalara çıkan vatandaşlar, Amanos Dağları’nın zirvesinde taşların arasından çıkan doğalgazı ocak gibi kullanıyor. Bölgedeki vatandaşlar tarafından “yanar taşlar” diye adlandırılan taşların arasından çıkan gazı yakan yaylacılar, ateşte patlıcan, patates, börek, mangallık et pişirip, çay demliyor. Ailesiyle yazı yaylada geçiren Cevdet Kasapoğlu (43), zaman zaman taş üzerinde ekmek bile pişirdiklerini belirterek, “Asırlardır yanan taşlardaki ateşin çoğaldığını hissediyoruz. Bu yanar taş daha önceleri bu kadar kuvvetli yanmıyordu. Ailelerimizle geldiğimiz zaman burada bazen ekmek bazen de yemeklerimizi pişiriyoruz” dedi. Mustafa Kemal Üniversitesi (MKÜ) Petrol ve Doğalgaz Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ergül Yaşar da yanan ateşin bölgedeki doğalgaz çıkışından kaynaklandığını belirtti. Gaz çıkışının yıllardır sürdüğünü, yer altında yüksek gaz rezervi bulunduğunu savunan Yaşar, şunları kaydetti: “Bölgede ana kaya olarak adlandırılan Kızıldere formasyonunu görüyoruz. Kızıldere formasyonu, genellikle kum taşı, kil taşı ve ara katkılı olan malzemelerden üretilmiş durumdadır. Bunların içerisinde var olan hidrokarbonlar bir araya gelerek, buldukları çıkış yolundan dışarı sızmaktadır. Gaz, bulduğu kırık ve çatlaklardan dışarı çıkmakta. Oradaki köylüler bu gazdan faydalanabilmektedir. Kışın ısıtma amaçlı yazın da piknikte yemek pişirmek için kullanılıyor. Dolayısıyla normal bir doğalgaz.”