“Akdeniz Ülkeleri Mutfak Günleri” etkinliği kapsamında 03 Eylül 2014 Çarşamba günü saat 14.00’de konuklara Ottoman Otel’de öğle yemeği verildi.
Hatay Valisi Sayın M. Celalettin Lekesiz, İl Yenilik Platformu’nun üyeleri, Anadolu Halk Mutfağı Derneği Başkanı ve üyeleri, konuk ülke temsilcileri ve basın mensuplarının katıldığı yemekte alanlarında uzman şeflerin hazırladığı ilimize özgü lezzetler konukların beğenisine sunuldu.
İlimize özgü kağıt kebabı, humus yatağında düşük ısıda pişmiş baharatlı İskenderun karidesi, karides özü, süt kabağı püresi, dereotu yağı ile kuyruklu oruk, zeytin ve zahter piyazı, babagannuş, taze nane ve nar ekşili domates salatası, cevizli biber ve tescilli tatlımız künefe gibi birbirinden leziz tatlarla ilgili görüşlerini de paylaşan konuklar, Hatay mutfağının dünyaca tanınmasının haklı bir gurur olduğunu dile getirdiler.
Etkinlikte birbirinden hünerli şefler Deniz Şahin, Ekrem Sarpkaya, Kurbani Aktürk, Selma Bülbül ve Mustafa Otar’a Hatay Valisi Sayın M. Celalettin Lekesiz tarafından teşekkür belgesi ve ilimize özgü ipek fular verildi.
Vali Lekesiz ayrıca Ottoman Palace Yönetim Kurulu Başkanı ve İl Yenilik Platformu paydaşlarından Ali Güngör’e de evsahipliğinden dolayı teşekkür plaketi verdi.
